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不銹鋼商用廚具安裝擺放注意事項?

發布者:天津盛龍宏業廚房設備有限公司發表時間:2018-03-09
       不銹鋼商用廚具工藝精湛,采用歐式時尚簡約的外觀藝術設計理念,貼合中式烹飪習慣,以其堅固耐用,用材簡單,易清洗,外觀簡單大方等優點,不銹鋼商用廚具贏得了廣大消費者的喜愛。未來不銹鋼廚具市場規模將不斷擴大,市場需求保持旺盛態勢。
       在安裝擺放不銹鋼廚具的時候要注意以下方面,酒店廚房設備安裝布局中必須安裝消毒柜,衛生第一;排煙罩,通風管道最好找專業設計公司設計及專業安裝隊安裝,確保實用合理;冰柜制冷設備擺放最好不要正對蒸飯柜海鮮蒸柜,應盡量遠離散熱量大的設備;洗涮池、洗碗機等設備應盡量避免正對餐廳,以免清洗餐具的贓物影響就餐的效果;廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行;在使用不銹鋼廚具的時候也是要注意的,任何一種廚具的使用方法不正確都會危害健康,不銹鋼廚具也不例外。不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若使用不當,微量元素在人體中慢慢累積,達到某一限度時,就會危害人體健康。不可長時間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質,長時間接觸,不銹鋼會與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。切勿用強堿性或強氧化性的化學劑洗滌不銹鋼廚具,如蘇打粉、漂白粉,次氯酸鈉,因為這些物質都是電解質,會與不銹鋼發生化學反應,產生對人體有害的物質。
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