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國內外廚房設備的發展趨勢和區別

發布者:天津盛龍宏業廚房設備有限公司發表時間:2019-08-19
  國內外廚房設備的發展趨勢和差別(一)
   廚房設備行業進入中國市場的不長,經過十幾年的發展,已經發展成為一個非常興旺的行業。目前中國的廚房設備產業的服務意識很強,而產品本身無論是選材,還是設計風格都已經能夠緊跟國際潮流,并涌現出一些知名的品牌。這些知名品牌都是按照歐洲的流行趨勢來推動國內市場的發展,也帶動了國內櫥柜行業的整體發展。
廚房設備
  隨著人們生活水平的提高,人們對生活品質的要求越來越高,廚房設備的作用就發生了根本的變化,其功能從原來簡單的做飯場所,變成家人團聚交流的場所,因此廚房的設備也從功能性轉化為美觀、節能、環保等。
   國際上現在都在倡導整體廚房的概念,在一些中高低住宅已經廣泛使用,廚柜與廚房電器是捆綁在一起的,是一體化的,既美觀,又節省空間。這種捆綁決不是簡單意義的銷售上的捆綁,而是在設計、施工、安裝、服務等各個環節捆綁在一起。目前在國內大城市的櫥柜在與國際接軌的時候,遇到了一個不容忽視的問題,那就是國內廚房電器產品的滯后,不但產品的功能、設計與國際市場有差距,連產品種類也相差很遠,也就是說,在與國際接軌這方面,櫥柜行業已經走在了廚房電器的前面。廚房電器與國際知名的廚電行業的差距主要表現在以下幾個方面:
  理念的缺失既有普遍性,也有一定的地域性。所謂普遍性是指我電行業的缺乏先進的經營理念和整體的發展思路。無論是國有大品牌還是那些民營的中小品牌,大家只是把競爭停留在價格上,缺乏在技術研發和產品價值的追求。同樣的產品為什么我們的產品只賣2000元,而國外產品就可以值20000元?我們整個彩電行業的利潤低于索尼公司一個企業的利潤?產品不是只有外觀和功能,內涵才是價值的體現。如果只為了做產品而做產品,是沒有大發展的。同樣,理念的地域性也在一些行業有特殊的意義。最早生產煙灶的是廣東企業,他們在想顧客推銷的時候只是告訴人家價格的低廉,忽視了市場對品質的需求。而這是浙江的企業看到了這個趨勢,研發和生產的產品無論是價值還是工藝都要好的產品,所以目前江浙的煙灶業整體水平高于廣東,這也是為什么中高櫥柜企業放棄廣東品牌而選擇江浙的品牌的原因。同樣的道理,櫥柜企業在選擇國外產品的時候可以有豐厚的利潤,而國產品牌的利潤微薄,這也是櫥柜企業選擇國外產品放棄國有品牌的原因。
  目前國內的廚房配套電器的種類很有限,除了傳統的煙灶熱以外,比較常見的就是消毒柜。而與整體廚房配套的嵌入式產品更是寥寥無幾。例如嵌入式烤箱、嵌入式的洗衣機、嵌入式的冰箱、嵌入式的洗碗機、嵌入式的咖啡機等等。這些產品在市場上是有需求的,而且需求量越來越大,但是國內企業卻沒有人生產。櫥柜企業在選擇的時候只能尋找國外產品。嵌入式產品的工藝并不復雜,只是需要廠家在設計上與櫥柜設計相結合。這些嵌入式產品如果能夠國產化,將在很大程度上降低整體廚房的造價,因為進口電器的價格很高,是國內產品的三倍以上,甚至十倍。例如,嵌入式微波爐與普通微波爐功能是基本相同的,但是嵌入式微波爐要8000元左右,而國產的普通微波爐只有1000-2000元左右。普通家用冰箱的價格一般在2000元左右,而進口的嵌入式冰箱價格在萬元左右。如果國內企業能夠生產這些產品,整體廚房的價格將下降30%左右。
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